Dégustation-vente

Les différents vins du domaine

Je me ferais également un grand plaisir de vous accueillir pour une dégustation de mes crus la semaine sur rendez-vous ou le samedi de 09h30 à 12h00.

Vins blancs - AOC

Nom: Les Curtis

Millésime: 2016
Cépage: Chasselas
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin d’apéritif, fruité et friand

Nom: Chardonne
Millésime: 2016
Cépage: Chasselas
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin fruité et souple, idéal pour apéritifs et poissons

Nom: St-Saphorin
Millésime: 2016
Cépage: Chasselas
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin fruité et souple, idéal pour apéritifs et poissons

Vins rouges - AOC

Nom: Curtis rouge
Millésime: 2016
Cépages: Pinot noir – Gamay
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin essentiellement porté sur le fruit. Tanins harmonieux

Nom: Gamay - Vieilles Vignes

Millésime: 2015/16

Cépages: Gamay

Vinification: Court passage en fût de chêne (6 mois)

Caractéristiques: Vin couleur rubis, avec des tanins présents mais harmonieux. Vin de caractère, fruité avec des notes épicées

Nom: Pinot noir de Blonay
Millésime: 2016
Cépage: Pinot noir
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vins aux arômes de fruits rouges. Tanins souples mais de caractères, fruité et long en bouche

Nom: Chardonne - Charubis
Millésime: 2016
Cépages: Pinot noir, Gamay, Merlot-Syrah
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin essentiellement porté sur le fruit. Tanins harmonieux

Nom: Assemblage Nobles Cépages
Millésime: 2015/16
Cépage: Gamaret (50%)-Merlot(25%) et Cabernet franc(25%)
Vinification: Elevé en fût de chêne pendant 12 mois
Caractéristiques: Vin de caractère, coloré, arôme de fruit mûre, note épicée et torréfiée. Belle longueur en bouche avec des tannins fins et ronds

Nom: L’Apatride
Cépages: Regent (50%)-Cabernet du Jura (15%)-Maréchal Foch (15%)-Dunkelfelder (20%)
Vinification: Elevé en fût de chêne neuf durant 12 mois
Caractéristiques: Cépages interspécifiques (résistants aux principales maladies: (oïdium et mildiou). Vin puissant et tannique à la robe rubis soutenue

Nom: Désir noir
Millésime: 2015/16
Cépage: Garanoir
Vinification: Elevé en fût de chêne pendant 12 mois

Caractéristiques: Vin de caractère, coloré, arôme de fruit mûre, note épicée et torréfiée. Belle longueur en bouche avec des tannins fins et ronds

Nom: Merlot
Millésime: 2015/16
Cépage: Merlot
Vinification: Elevé en fût de chêne pendant 12 mois
Caractéristiques: Vin de caractère, coloré, arôme de fruit mûr, note épicée et torréfiée. Belle longueur en bouche avec des tannins fins et ronds

Spécialités - Rosé - AOC

Nom: Rosé
Millésime: 2016
Cépage: Pinot noir - Gamay
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin fruité et souple, idéal pour apéritifs

Nom: La Quadrette
Millésime: 2015/16
Cépages:
- Chardonnay (60%)
- Pinot gris (30%)
- Aligoté (5%)
- Chasselas (5%)
Vinification: Elevé en fût de chêne pendant 6 mois
Caractéristiques: Vin sur les arômes et la fraîcheur, sec d’apéritif ou avec un fromage à pâte molle.

Nom: Gewürztraminer
Millésime: 2016
Cépage: Gewürztraminer
Vinification: Traditionnelle en cuve inox
Caractéristiques: Vin riche et aromatique, arômes de litchis, pétales de roses, léger sucre résiduel

Nom: Pinot gris
Millésime: 2016
Cépage: Pinot gris
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Vin riche et aromatique (env. 5gr/l de sucre)

Nom: Viognier – Chardonne - Lavaux
Millésime: 2016
Cépages: Viognier
Vinification: Macération pelliculaire durant 36 heures. Vinifié et élevé partiellement en fût de chêne. Pas de fermentation malolactique
Caractéristiques: Vin aux arômes de pêches et abricots, expressif, fruité avec une légère rondeur (env. 4gr/l de sucre), belle longueur en bouche, puissant

Nom: Euphorie
Cépages:
- Pinot noir
- Gamay
- Doral
Vinification: Traditionnelle
Caractéristiques: Mousseux brut élevé selon la méthode traditionnelle